Recette de : Salade d’endives, pamplemousse et crevettes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’endives, pamplemousse et crevettes
- 5 ou 6 jolies petites endives- 1 ou 2 pamplemousse(s) roses - une douzaine de crevettes - 1 ou 2 avocat(s)Pour la vinaigrette :- une petite cuillère à café de moutarde - une autre de miel- quelques gouttes de tabasco- du vinaigre balsamique- de l'huile de pépin de raisin bioPréparation de la recette Salade d’endives, pamplemousse et crevettes
Décortiquer les crevettes.
Découper les avocats en cubes.
Eplucher les pamplemousses, enlever la peau de chaque quartier.
Couper les endives en rondelles, en gardant des demi feuilles à disposer dans le plat.
Disposer tous les ingrédients dans un plat (ou un saladier).
On peut aussi ajouter quelques cerneaux de noix et des raisins secs blonds.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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