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Salade d’endive au saumon.

Name: Salade d’endive au saumon.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade d’endive au saumon.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 90 g de pousse de soja- 1 endive- 100 g de saumon fumé- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aromatisée au citron- 1 cuillère à soupe d'eau- 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool- sel poivre- 2 cerneaux de noix (facultatif)

Préparation de la recette :

Dans un saladier, détailler l'endive en lanières d'1 cm, les pousses de soja, et la tranche de saumon coupée en petits morceaux.
Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, l'eau le sel et le poivre. Bien émulsionner le tout avec un fouet.
Ajouter la vinaigrette à la salade, remuer délicatement le tout et déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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