Recette de : Salade d’endive au saumon.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’endive au saumon.
- 90 g de pousse de soja- 1 endive- 100 g de saumon fumé- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aromatisée au citron- 1 cuillère à soupe d'eau- 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool- sel poivre- 2 cerneaux de noix (facultatif)Préparation de la recette Salade d’endive au saumon.
Dans un saladier, détailler l'endive en lanières d'1 cm, les pousses de soja, et la tranche de saumon coupée en petits morceaux.
Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, l'eau le sel et le poivre. Bien émulsionner le tout avec un fouet.
Ajouter la vinaigrette à la salade, remuer délicatement le tout et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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