Recette de : Salade de torsades multicolores et amandes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de torsades multicolores et amandes
- 400 g de pâtes torsades multicolores (nature, tomates et épinards)- amandes entières émondées (deux poignées pour 4 personnes) - surimi ou morceaux de saumon fumé (pas indispensable, mais rend la recette plus riche)- ciboulette- huile et vinaigre, ou crème fraîche selon votre enviePréparation de la recette Salade de torsades multicolores et amandes
Faites chauffer l'eau pour les pâtes.
Préparer les amandes en les cassant grossièrement en morceaux, couper en petits bouts les éventuels surimi ou saumon.
Faire cuire les pâtes selon les indications: les préparer "al dente", pour éviter que le tout devienne trop mou une fois la salade mélangée).
Préparer la vinaigrette ou la crème avec la ciboulette, y mettre les amandes, les surimi et les pâtes quand elles sont refroidies.
Réserver au réfrigirateur, et sortir 15 min avant consommation.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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