Recette de : Salade de tomate et d’oeuf
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de tomate et d’oeuf
- 4 oeufs- 4 grosses tomates- 2 à 3 cuillères à café de moutarde à l'ancienne (moutarde à graines et très douce)- 4 cuillères à soupe d'huile de noixPréparation de la recette Salade de tomate et d’oeuf
Faites bouillir les oeufs pendant 6 minutes dans une casserole.Ajoutez la moutarde et l'huile dans le saladier dans lequel vous allez servir le plat.Quand les oeufs sont cuits, remplacez l'eau bouillante par de l'eau froide pour faire refroidir les oeufs.Enlevez la coquille des oeufs et avec une fourchette, écrasez les oeufs dans l'huile et la moutarde.Ajoutez les tomates bien lavées et coupées en dés.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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