Recette de : Salade de thon mariné et mangues
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de thon mariné et mangues
- Entre 50 et 80 g de thon rouge bien frais par personne- 1 mangue bien tendre- 1 sachet de salade mélangée à la roquette- 1 noix de gingembre frais râpé- quelques gouttes de tabasco- 2 cuillères à soupe d'huile- 1/2 citron jaune ou 1 citron vert non traitéPréparation de la recette Salade de thon mariné et mangues
Préparer la marinade : mélanger l'huile, le jus de citron, le gingembre, sel et poivre.
Laisser mariner au frigo, et la sortir au dernier moment.
Disposer le thon détaillé en lamelles (ou en petits cubes) dans la marinade.
Couper la mangue en cubes.
Disposer la salade sur les assiettes, ajouter les morceaux de mangue et de thon mariné.
La marinade peut servir de vinaigrette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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