Recette de : Salade de shii-také aux fines herbes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de shii-také aux fines herbes
- 300 g de shii-také- 10 cl de vinaigre- 10 cl d'eau- huile d'olive- 2 cuillères à soupe de fines herbes- sel, poivrePréparation de la recette Salade de shii-také aux fines herbes
Laver puis couper les shii-takés en 4.
Les faire revenir dans une poêle bien chaude pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, amener le mélange eau et vinaigre à ébullition.
Déposer les champignons dans un bocal et recouvrir de la marinade bouillante.
Laisser mariner durant 1 heure à couvert.
Egoutter les shii-takés soigneusement et les assaisonner d'huile d'olive et d'un peu de vinaigre.
Ajouter les fines herbes ciselées, du sel, du poivre et mélanger.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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