Recette de : Salade de scarole à la pimprenelle
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de scarole à la pimprenelle
- 1 scarole- 1 oeuf dur- 1 vinaigrette- 1 cuillère à café de moutarde- 2 cuillères à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe d 'huile- 1 grosse poignée de feuilles de pimprenelle - sel et poivrePréparation de la recette Salade de scarole à la pimprenelle
Nettoyer la salade et les feuilles de pimprenelle, et les essorer.
Hacher les feuilles de pimprenelle. Préparer une vinaigrette.
Découler l'oeuf en en morceaux, assaisonner et ajouter la moutarde, le vinaigre, et l'huile.
Mettre la salade et la pimprenelle dans le saladier, arroser de sauce et mélanger.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
