Salade de saucisson chaud au micro-ondes

Ingrédients de la recette :

800 grammes de pommes de terre,
1 saucisson de Lyon aux pistaches,
1 oignon jaune,
2 échalotes grises,
10 cl de vin blanc sec,
3 cuillères à soupe d'huile d''arachide,
2 cuillères à soupe de persil plat haché,
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Éplucher et laver les pommes de terre.Les couper en rondelles.
Peler et émincer l'oignon.
Mettre les pommes de terre dans une cocotte.
Y ajouter 1 verre d'eau et le saucisson piqué.
Le couvrir et le mettre 10 minutes pleine vitesse au micro-ondes.
Émincer les échalotes grises.
Mettre le vin et les échalotes dans un plat.
Le laisser cuire 4 minutes à pleine vitesse.
Dresser les pommes de terre dans un saladier.
Couper le saucisson en tranches.
Les mettre dans le saladier.
Le parsemer d'herbes.
Le saler et le poivrer.
Ajouter l'huile, le vin chaud, les échalotes, l'oignon.
Mélanger et servir chaud.