Categories: EntréesFranceLes classiquesOrigineRecettesSalades

Salade de saint-jacques aux crevettes

Name: Salade de saint-jacques aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de saint-jacques aux crevettes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 12 noix de St-Jacques- 12 crevettes roses décortiquées- 2 cuillères à soupe de jus de citron- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 5 brins de ciboulette ciselée- sel, poivre

Préparation de la recette :

Coupez les noix en deux dans l'épaisseur. Mettez-les dans un saladier avec les crevettes.
Emulsionnez le jus de citron avec l'huile, une pincée de sel et de poivre.
Versez la sauce sur les Saint-Jacques et les crevettes, saupoudrez de ciboulette. Laissez mariner 1 h au frais avant de servir.
Accompagnez de pain de seigle et de beurre salé.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir