Recette de : Salade de saint-jacques aux crevettes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de saint-jacques aux crevettes
- 12 noix de St-Jacques- 12 crevettes roses décortiquées- 2 cuillères à soupe de jus de citron- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 5 brins de ciboulette ciselée- sel, poivrePréparation de la recette Salade de saint-jacques aux crevettes
Coupez les noix en deux dans l'épaisseur. Mettez-les dans un saladier avec les crevettes.
Emulsionnez le jus de citron avec l'huile, une pincée de sel et de poivre.
Versez la sauce sur les Saint-Jacques et les crevettes, saupoudrez de ciboulette. Laissez mariner 1 h au frais avant de servir.
Accompagnez de pain de seigle et de beurre salé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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