Recette de : Salade de riz maïs poivron petits pois à la mayonnaise
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de riz maïs poivron petits pois à la mayonnaise
- 1 grosse boîte de maïs- 175 g de riz- 3 oeufs durs- 2 poivrons verts, 1 rouge et 1 jaune- 500 g de petits pois- 100 g de jambon- 1 petite laitue- quelques cerneaux de noix- 20 cl de mayonnaisePréparation de la recette Salade de riz maïs poivron petits pois à la mayonnaise
Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée puis égouttez et rafraîchissez-le.
Faites cuire les petits pois 5 min à la casserole.
Détaillez les poivrons en lanières, le jambon et les oeufs durs en dés. Egouttez le maïs.
Mélangez le riz, les poivrons, le maïs, les petits-pois, les oeufs et le jambon avec la mayonnaise. Salez, poivrez.
Recouvrez le fond et les parois d'un saladier de feuilles de laitue puis y versez la préparation. Garnissez de cerneaux de noix et servez bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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