Recette de : Salade de riz aux fèves et aux épinards
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de riz aux fèves et aux épinards
- 500 g de fèves germées- 500 g d'épinard- 500 g de riz - 2 poivrons verts - 2 poivrons rouges - 5 branches de céleri - 1 tasse d'échalotes- 1 tasse de champignons tranchés- 5 branches de persil- 1 tasse de raisins secs- 2 tasses de noix de cajou- pour la sauce: 1 tasse d'huile, 2/3 tasse sauce tamari ou soya,2 gousses d'ail presséesPréparation de la recette Salade de riz aux fèves et aux épinards
Découper les poivrons en fines lamelles, hacher les branches de céleri.
Incorporer tous les ingédients et ajouter la sauce. Mélanger le tout et laisser reposer 30 minutes avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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