Recette de : Salade de riz au crabe et au pamplemousse
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de riz au crabe et au pamplemousse
- une boîte de crabe de très bonne qualité (crabe russe) - 250 g de riz non parfumé (type riz américain long grain) - 2 pamplemousses roses- 1 bol de mayonnaise maison- sel- poivrePréparation de la recette Salade de riz au crabe et au pamplemousse
Décortiquer le crabe pour enlever tous les cartilages. L'égoutter.
Faire cuire le riz à l'eau, l'égoutter et le laisser refroidir.
Eplucher les pamplemousses et enlever toutes les petites peaux entourant les quartiers. Le mettre à égoutter.
Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
Mettre une heure au frais. Servir frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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