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Salade de quenelles panées

Name: Salade de quenelles panées
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Salade de quenelles panées.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-6 quenelles lyonnaises-1 oeuf-1 tomate-1 batavia-chapelure-lardons-1 peu de sauce tomate-vinaigrette.

Préparation de la recette :

Paner les quenelles : les fariner une par une les passer dans l'oeuf battu puis dans la chapelure les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile. Faire revenir les lardons à la poêle (sans huile). Dresser la salade en y mettant salade tomate en tranche lardons grillé et quenelles cuites sur le dessus. Pour accompagner les quenelles mettre à disposition un peu de sauce tomate dans un petit récipient pour y tremper les quenelles.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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