Recette de : Salade de poulpe au citron
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de poulpe au citron
- 150 g de poulpe déjà cuit- 1 gros citron- 1 à 2 gousses d'ail- huile d'olilve- persil- sel- poivre ou si possible quelques tours de moulin 5 baiesPréparation de la recette Salade de poulpe au citron
Placer le poulpe déjà cuit dans un petit saladier.Verser l'huile jusqu'à mi hauteur.
Ajouter le jus de citron.Ajouter les gousses d'ail écrasées ou hâchées très finement.Ciseler puis ajouter le persil.Saler et poivrer, mélanger.
Couvrir d'un film plastique et mettre au frais pendant au moins une heure.
A servir très frais, en été, avec du rosé, lui aussi très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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