Origine : France >> Pays de la Loire >> Sarthe (72)
Recette de : Salade de poulet fraîcheur du printemps.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Salade de poulet fraîcheur du printemps.
2 blancs de poulet cuit,3 cuillères à soupe de mayonnaise,
1 petite branche de céleri frais,
10 olives vertes,
1 tomate bien mûre et charnue,
1 oeuf dur,
1 laitue croquante,
15 grammes de sel fin de cuisine,
5 grammes de poivre noir moulu.
Préparation de la recette Salade de poulet fraîcheur du printemps.
On peut remplacer le poulet par des lanières de jambon blanc.Découper les blancs de poulet en petits dés.
Laver le céleri.
Le couper en tronçons.
Couper la tomate et l'oeuf dur en quatre.
Concasser la moitié des olives.
Laver la salade et l'essorer.
Déposer la mayonnaise dans un saladier.
Ajouter le poulet, le céleri et les olives émincées.
Mélanger.
Disposer sur chaque assiette individuelle quelques feuilles de salade, la préparation au poulet, les quartiers de tomate et d'oeuf dur.
Décorer avec les olives entières.
Servir frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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