Salade de poulet aux coeurs de palmier

Ingrédients de la recette :

- 2 filets de poulet- 1 boîte de coeurs de palmier- 1 gros oignon- des pousses de soja- de la soy sauce- huile de sésame- vinaigre- moutarde- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les blancs de poulet dans du bouillon (environ 15 mn selon grosseur).
Les émincer en lamelles et les laisser reposer.
Dans un saladier, mettre une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe d'huile de sésame, une cuillère à soupe de vinaigre et une cuillère à soupe de soy sauce. Saler, poivrer et mélanger le tout.
Couper l'oignon en deux et l'émincer en fines lanières. Egoutter et rinçer les coeurs de palmier et le couper en lanières.
Ajouter à la sauce, les oignons, les coeurs de palmier et le poulet. Parsemer de pousses de soja et bien mélanger le tout. Laisser au frigo le temps que le tout soit bien frais.
Bon appétit !!!