Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 800 g de pois chiches (2 bocaux)- 1 chorizo (doux ou fort selon votre goût)- 2 petits oignons frais- huile d'olive- vinaigre- moutarde- sel, poivre
Préparation de la recette :
Enlever la peau du chorizo, puis le couper en fines rondelles que vous recouperez encore en 2.
Emincer finement les oignons et les faire revenir à la poêle sur feu vif avec les petits morceaux de chorizo.
Pendant ce temps, rincer les pois chiches et préparer une vinaigrette bien moutardée.
Lorsque le mélange chorizo-oignons est bien frit, ajouter le tout aux pois chiches et à la vinaigrette.
Le mélange chaud-froid est un régal !A déguster en plat principal avec un rosé bien frais ! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.