Recette de : Salade de petits pois à la saucisse
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de petits pois à la saucisse
- 300 g de petits pois frais écossés- 4 pommes de terre nouvelles type BF15 - 2 oignons blancs avec leurs tiges vertes- 2 saucisses type Francfort- 2 cuillerées à soupe de mayonnaise assez vinaigrée- 1 oeuf cuit dur (facultatif)Préparation de la recette Salade de petits pois à la saucisse
Faire cuire les petits pois à l'eau bouillante salée pendant environ 15 mn. Les refroidir dans de l'eau glacée.Dans le même temps cuire les pommes de terre épluchées à l'eau bouillante salée pendant le même temps, attention car les pommes de terre nouvelles cuisent vite. Egoutter les pommes de terre et les faire refroidir.
Mélanger les petits pois avec les pommes de tere coupées en cubes et les saucisses en rondelles les oignons blancs en tranches.
Assaisonner avec la mayonnaise et mettre au frais avant de déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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