Recette de : Salade de pâtes végétarienne à l’aneth
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de pâtes végétarienne à l’aneth
- 250 g de mini-penne- 1 boîte de maïs (petite ou moyenne)- 1 concombre- 2 grosses tomates- 50 à 100g d'olives vertes dénoyautées- 1 boule de mozzarella- 12 bûche de chèvre- 1 bouquet d'aneth- huile d'olive- crème fraîche épaisse- vinaigre de vin- sel , poivrePréparation de la recette Salade de pâtes végétarienne à l’aneth
Faire cuire les pâtes en y ajoutant un peu d'huile d'olive.Les égoutter et les rincer abondamment à l'eau froide, puis dans un saladier les mélanger avec 2 à 3 cuillères à soupe l'huile d'olive.
Couper et émincer les tomates et concombres, faire de même avec le fromage et mélanger le tout avec les pâtes sans oublier le maïs et les olives.
Ensuite, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche et l'aneth préalablement ciselée.
Bien mélanger le tout, saler et poivrer et rajouter une petite cuillère à café de vinaigre.
Mettre au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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