Recette de : Salade de pâtes folles
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de pâtes folles
- 300 g de pâtes (macaroni ou tortellini)- 1 fromage "ail et fines herbes"- 1 boîte de coeurs d'artichauds- 1 boîte de minis épis de maïs- 1 sachet de surimi en miettes- 1 petite boîte de tomates cerises- 1 boîte de coeurs de palmiers- facultatif: si c'est la saison, 1 petite botte d'asperges des bois cuites 5 min au cuit vapeur- huile d'olive, vinaigre, anethPréparation de la recette Salade de pâtes folles
Faire cuire les pâtes 9 minutes à l'eau bouillante (selon indication sur le paquet).
Les passer sous l'eau froide dans une passoire afin qu'elles refroidissent et ne collent pas.
Dans un saladier, mélanger à la fourchette le fromage, 3 cuillères à soupe d'huile et 2 cuillère à soupe de vinaigre.
Ajouter tous les ingrédients : les pâtes, les épis de maïs, les coeurs d'artichauds coupés en deux, les coeurs de palmiers coupés en rondelles, les tomates cerises coupées en deux, le surimi et éventuellement les asperges des bois (que vous pouvez remplacer par des asperges vertes en boîte).
Bien mélanger.
Ajouter du sel et parsemer d'aneth.
Mélanger, goûter et réctifier l'assaisonnement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.