Une recette de Salade de pâtes, carottes et avocat
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Salade de pâtes, carottes et avocat
-400 g de pâtes courtes (penne ou farfalle)- 2 avocats- 250 g de carottes râpées- 300 g de fromage blanc- 2 cuillère à soupe de pignons - sauce nuoc mam- 2 cuillère à soupe de poudre de noisettesPréparation de la recette Salade de pâtes, carottes et avocat
Cuire les pâtes les égoutter puis les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Faire griller les pignons à sec dans une poêle et réserver. Râper les carottes mixer la chair de l'avocat avec le fromage blanc et la poudre de noisettes. Ajouter un peu de sauce nuoc mam sel et poivre. Verser ce guacamole sur les pâtes bien mélanger ajouter les carottes les pignons et rectifier l'assaisonnement.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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