Recette de : Salade de pâtes aux aubergines sauce cancoillote
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Ingrédients de la recette Salade de pâtes aux aubergines sauce cancoillotte
– 350 g de pâtes courtes cuites
– 2 aubergines de taille moyenne
– 4 grosses cuillères à soupe de cancoillotte nature
– ail semoule
– basilic
Préparation de la recette Salade de pâtes aux aubergines sauce cancoillotte
Cuire les pâtes, les passer sous l’eau froide, et laisser de côté.
Couper les aubergines en cubes, les mettre dans un saladier avec l’ail et le basilic, une cuillère à soupe d’huile d’olive, mélanger, couvrir, et cuire au micro-onde, environ 5 min.
Terminer la cuisson, à la sauteuse, pour les griller, et laisser refroidir.
Mélanger, pâtes et aubergines, ajouter la cancoillotte, et bien touiller.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.