Recette de : Salade de pâtes à la mayonnaise

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Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 500 g de pâtes torsadées- 3 poivrons (vert, jaune, rouge)- 6 belles tomates- 3 échalotes- 12 petits piments verts (plus ou moins selon les goûts)- 250 ml de mayonnaise maison ou achetée- sel, poivre- ciboulette fraîche- thym frais ou autres herbes

Préparation de la recette :



Faire cuire les pâtes puis les laisser refroidir.
Pendant ce temps, couper les poivrons en dés, couper les tomates en deux, les vider (le jus et les pépins), puis les couper en dés, émincer les échalotes.
Couper les piments verts en petits morceaux.
Préparer la mayonnaise (faite maison, c'est meilleur).
Mettre dans un grand saladier tous les ingrédients (pâtes, légumes, mayonnaise, herbes), mélanger et mettre au frais pendant 2 heures au moins avant dégustation. Vous pourrez toujours rectifier l'assaisonnement avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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