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Salade de papaye verte

Name: Salade de papaye verte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de papaye verte

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 papaye verte- 1 carotte- 1 tomate- 1 piment rouge- 1 gousse d'ailAssaisonnement :- 3 cuillères à soupe de nuôc mam- 1 cuillère à soupe de sucre- 1,5 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation de la recette :

Râper la arotte et la papaye. Au centre de la papaye, il y a des graines qui sont très amères. Veiller à les enlever. Le plus simple étant de couper la papaye en deux et enlever toutes les graines puis de tout râper.
Dans un mortier, écraser la gousse d'ail et le piment. Y ajouter l'assaisonnement. Goûter, rectifier si besoin.
Ajouter la papaye et la carotte râpée. Couper la tomate en lamelles. Tout bien mélanger.
Voilà, c'est prêt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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