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Salade de morue à la catalane / ezquizada de bacalao

Name: Salade de morue à la catalane / ezquizada de bacalao
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de morue à la catalane / ezquizada de bacalao

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de morue dessalée et effeuillée- une douzaine de feuilles de laitue- un oignon ou deux échalotes- 2 tomates- 2 poivrons- 1/2 concombre- quelques olives noires- quelques câpres- 4 assiettes- vinaigre, sel, poivre, huile d'olive, persil

Préparation de la recette :

On dispose les feuilles de laitue sur les assiettes.
On émince les tomates, les poivrons, l'oignon, le concombre en tranches le plus fines possible.
Puis on les répartit sur les assiettes.
On dispose aussi la morue, les olives et les câpres.
On arrose le tout avec la sauce.
On garde les salades au frais, jusqu'au moment de servir...
Servir sur une terrasse, l'été, avé les cigales...

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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