Recette de : Salade de mâche paysanne
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de mâche paysanne
- 400 g de mâche- 3 oeufs- 6 noix- 120 g de fromage de chèvre frais saléPour la sauce:- 1/2 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère à soupe de vinaigre- 3 cuillère à soupe l'huile- sel- poivreFacultatif: quelques brins de ciboulettePréparation de la recette Salade de mâche paysanne
Faite cuire les oeufs durs.Pendant ce temps éplucher, laver et essorer la mâche, casser les noix.
Faire la sauce dans le saladier de service.
Couper le fromage en cubes dans le saladier.
Ecaler les oeufs dur préalablement réfroidis à l'eau, les couper en rondelles sur le fromage.
Ajouter la mâche, puis les noix et à votre goût la ciboulette.
Remuer au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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