Recette de : Salade de mâche et saumon
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de mâche et saumon
- une barquette de mâche- 4 tranches de saumon (ou truite fumée, c'est moins cher et aussi bon!)- 12 oeufs de caille- tomates cerises (une douzaine)- pignons de pin (une poignée)pour la sauce:- fromage blanc (une grande tasse)- 1 citron- de la ciboulette- sel,poivrePréparation de la recette Salade de mâche et saumon
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le jus du citron, la ciboulette coupée, sel et poivre.
Mélanger la moitié de cette sauce avec la mâche.
Disposer la salade dans des assiettes. Répartir dans chaque assiette des lamelles de saumon (ou de truites) en étoiles, les 4 demis-oeufs de caille cuits (2,3 min dans l'eau bouillante), et enfin les tomates cerises coupées en deux.
Verser le reste de sauce, et parsemer de pignons de pin.
C'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
