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Salade de mâche et poires

Name: Salade de mâche et poires
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de mâche et poires

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- un sachet de mâche- 2 poires mures mais fermes ou une petite boite de poires au sirop bien égouttée- une poignée de graines de courge- vinaigre balsamique- sel, poivre- huile de noix- huile d'olive

Préparation de la recette :

Bien laver et égoutter la mâche.Eplucher les poires puis les couper en petits dés.
Faire revenir les graines de courges dans une poêle sèche pour qu'elles développent leur goût et les laisser reposer sur une assiette froide pour éviter qu'elles ne brûlent dans la poêle encore brulante.
Préparer la vinaigrette bien relevée avec le vinaigre balsamique, l'huile de noix, sel, poivre et juste une pointe d'huile d'olive pour relever.
Saupoudrer des graines de courges.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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