Recette de : Salade de légumes d’hiver aux amandes et au paprika
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de légumes d’hiver aux amandes et au paprika
- 2 céleri-rave- 4 endives- 400 g de champignons- 200 g d'amandes concassées- 50 cl de mayonnaise- 2 pommes pelées- 2 citrons- sel, poivre- 1 cuillère à café rase de paprikaPréparation de la recette Salade de légumes d’hiver aux amandes et au paprika
Râper le céleri et l'arroser de jus de citron.
Détailler les endives en morceaux, les champignons en lamelles et les pommes en tranches.
Mélanger l'ensemble des ingrédients avec la mayonnaise et le paprika, saler, poivrer.
Parsemer d'amandes et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
