Une recette de Salade de laitue iceberg au poulet et à la mangue.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Salade de laitue iceberg au poulet et à la mangue
-1 sachet de laitue iceberg-1 mangue pas trop mûre-2 filets de poulet-3 oignons nouveaux-1 piment rouge-1 grosse poignée de coriandre-1 jus de citron vert-3 c. à soupe d'huile-sel et poivre.Préparation de la recette Salade de laitue iceberg au poulet et à la mangue
Faites cuire les filets de poulet à la poêle dans un peu d'huile puis laissez-les refroidir avant de les émincer.Coupez la mangue en dés émincez finement les oignons ôtez les graines du piment puis détaillez-le en fines lanières.Ciselez la coriandre.Melez tous ces ingrédients dans un saladier avec la salade Iceberg.Emulsionnez le jus de citron vert avec l'huile du sel et du poivre arrosez-en la salade mélangez et dégustez!*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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