Recette de : Salade de gésiers gourmande
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de gésiers gourmande
- 300 g de gésiers (1 boîte)- salade mélangée- 4 pommes de terre moyennes cuites avec leur peau- 150 g de champignons de paris- 4 figues sèches- 1 oignon rouge- 1 sachet de croûtons- vinaigre balsamique, huile- sel et poivrePréparation de la recette Salade de gésiers gourmande
Laver et éplucher les champignons. Les faire suer dans une poêle sans matière grasse.
Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les ajouter aux champignons. Faire cuire les gésiers au micro-ondes, au bain marie ou à la poêle.
Couper les figues en petits morceaux et l'oignon en rondelles.
Dans les assiettes de service, mettre la salade, les champignons et les pommes de terre, les oignons, les croûtons, les figues et les gésiers.
Au moment de servir, arroser de vinaigrette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
