Recette de : Salade de crevettes sauce à l’orange
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de crevettes sauce à l’orange
- environ 40 crevettes selon grosseur- 2 oranges à jus- vignaigrette (sel, poivre, huile vignaigre de vin, moutarde)-une belle salade verte-tomates cerises pour la déco...et le goûtPréparation de la recette Salade de crevettes sauce à l’orange
Décortiquer les crevettes et les reserver dans une passoire pour les rincer.
Préparer une vignaigrette dans un saladier profond. Presser le jus des oranges et le mettre dans une casserole pour le faire chauffer sur feu vif pendant environ 5 mn.
Mélanger ce jus à la vignaigrette et y plonger les crevettes pendant 30 mn minimum (il faut que toutes les crevettes soient couvertes).
Faire un lit de salade dans chaque assiette et repartir les crevettes, le jus macéré et les tomates cerises. Servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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