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Salade de courgettes à l’italienne

Name: Salade de courgettes à l’italienne
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de courgettes à l’italienne

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de jeunes courgette- 4 cuillerées d'huile- vinaigre- 2 gousses d'ail- menthe- origan- piment rouge

Préparation de la recette :

Lavez et essuyer les courgettes. Coupez-les en tranches assez fines que vous blanchirez dans une casserole d'eau bouillante salée additionnée d'un demi-verre de vinaigre. Egoutez-les, laissez-les un peu refroidir et versez-les dans un saladier.
Saupoudez-les d'origan, de menthe et d'ail haché et d'une pincée de piment rouge. Arrosez d'huile et d'un filet de vinaigre.
Couvrez le saladier d'un film plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures afin que les courgettes s'imprègnent bien.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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