Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 400 g de coquillettes- 1 oignon- 1 carotte- 1/2 de poivron vert- 1/2 de poivron rouge- 1 branche de céleri- 1 cuillère à soupe d'estragon haché- 2 cuillères à soupe de mayonnaise- vinaigre de noix- sel et poivre
Préparation de la recette :
Faire cuire les pâtes al dente. Râper tous les légumes.
Egoutter les pâtes et les mélanger aux légumes râpés. Ajouter l'estragon.
Détendre la mayonnaise avec un trait de vinaigre de noix, la mélanger aux pâtes et aux légumes, saler, poivrer et remuer.
Réserver au frais jusqu'au service. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.