Recette de : Salade de concombre/feta/ olives noires
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de concombre/feta/ olives noires
Pour la salade :- 1 concombre- 200 g de feta- 1 bonne poignée d'olives noiresPour la sauce :- 1 cuillère à soupe de jus de citron- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 bouquet de ciboulette- sel, poivrePréparation de la recette Salade de concombre/feta/ olives noires
Laver et détailler le concombre en fines rondelles.
Découper la feta en gros cubes.
Sur un plat de service, dresser les rondelles de concombre en soignant la présentation.
Parsemer de dés de feta et d'olives noires.
Préparer ensuite la sauce au citron :
Dans un bol, battre l'huile d'olive avec le jus de citron, la ciboulette finement ciselée, le sel et le poivre.
Quelques minutes avant de servir, napper le plat de sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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