Recette de : Salade de chou morvandelle
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de chou morvandelle
- 1 petit chou blanc bien pommé- 200 g de lard fumé coupé en lardons- 1 gousse d'ail- moutarde- huile- 2 cuillères à soupe de vinaigrePréparation de la recette Salade de chou morvandelle
Couper le chou en toutes fines lanières.
Faire une vinaigrette bien moutardée mais pas trop vinaigrée et y ajouter la gousse d'ail émincée. Verser la vinaigrette dans le chou.
Faire revenir des lardons à la poêle avec une cuillerée d'huile. Quand les lardons sont bien chauds, les verser dans la salade de chou.
Déglacer la poêle avec du vinaigre et le faire chauffer quelques instants.
Verser le vinaigre chaud sur la salade et déguster tout de suite.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi