Recette de : Salade de chou chinois, poivrons et avocats
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de chou chinois, poivrons et avocats
- 600 g de chou chinois- 2 oignons doux - 1 coeur de céleri blanc- 2 poivrons rouge- 1 poivron vert- 1 avocat- 1 citron vert- 3 oeufs durs - 5 cl de sauce aigre-doucePréparation de la recette Salade de chou chinois, poivrons et avocats
Laver et émincer le chou chinois, puis l'oignon et le céleri blanc.
Les déposer dans un saladier et les mélanger.
Détailler les poivrons en fines lanières puis découper la chair de l'avocat en petits dés.
Arroser les dés d'avocats de jus de citron afin d'éviter qu'ils ne noircissent, puis les mélanger avec les autres légumes.
Napper la salade de sauce aigre-douce et décorer des oeufs durs coupés en quartiers.
Servir bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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