Recette de : Salade de chou automnale
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de chou automnale
- 1/2 chou blanc- 150 g de dés de jambon (fumé si possible)- 150 g de mimolette - 100 g de raisins secs- 1 pommePour la sauce (quantités à adapter à votre goût):- 3 cuillères à soupe de mayonnaise- 2 cuillères à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe de yaourt nature ou de fromage blanc- sel- cumin en poudre- tabascoPréparation de la recette Salade de chou automnale
Emincez le chou blanc.
Coupez la mimolette et la pomme en dés.
Mélangez le tout en y ajoutant les dés de jambon et les raisins secs.
Préparez la sauce en mélangeant au fouet la mayonnaise, le vinaigre et un peu de yaourt (pour alléger). Si la sauce manque de fluidité, vous pouvez l'allonger avec un peu de lait.
Assaisonnez-là selon vos préférences : par exemple, un peu de sel, une cuillérée à café de cumin et quelques gouttes de tabasco.
Ajoutez la sauce à votre salade, mélangez bien et laissez reposer au moins une heure au réfrigérateur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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