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Salade de chicons, mâche et haricots blancs (belgique)

Name: Salade de chicons, mâche et haricots blancs (belgique)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de chicons, mâche et haricots blancs (belgique)

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 beaux chicons (endives)- 100 g de salade de blé (mâche)- une grande boîte de haricots blancs nature (200 g)- sel et poivre- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne- 1 cuillère à soupe de mayonnaise (maison, c'est meilleur)

Préparation de la recette :

Emincez vos chicons, enlevez le coeur dur. Mettez-les dans un saladier.
Nettoyez la mâche : enlevez le pied avec racines, mettez les feuilles dans le saladier. Le volume doit représenter entre 1/3 et 1/2 du volume donné par les chicons.
Egouttez la boîte de haricots blancs. Rincez-les et ajoutez dans le saladier. Salez et poivrez.
Ajoutez la cuillère à café de moutarde et la mayonnaise. Mélangez longuement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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