Recette de : Salade de chicons, mâche et haricots blancs (belgique)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de chicons, mâche et haricots blancs (belgique)
- 4 beaux chicons (endives)- 100 g de salade de blé (mâche)- une grande boîte de haricots blancs nature (200 g)- sel et poivre- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne- 1 cuillère à soupe de mayonnaise (maison, c'est meilleur)Préparation de la recette Salade de chicons, mâche et haricots blancs (belgique)
Emincez vos chicons, enlevez le coeur dur. Mettez-les dans un saladier.
Nettoyez la mâche : enlevez le pied avec racines, mettez les feuilles dans le saladier. Le volume doit représenter entre 1/3 et 1/2 du volume donné par les chicons.
Egouttez la boîte de haricots blancs. Rincez-les et ajoutez dans le saladier. Salez et poivrez.
Ajoutez la cuillère à café de moutarde et la mayonnaise. Mélangez longuement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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