Salade du maghreb, cette recette est plus utilisée dans la cuisine marocaine qu’ailleurs. Peu importe elle est délicieuse.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Salade de carottes au cumin
- 500 g de carottes - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide - jus de 1 citron - 1 litre d'eau - 1 / 2 cuillère à café de paprika - 1 / 2 cuillère à café de cumin en poudre. - 1 / 2 cuillère à café de selPréparation de la recette Salade de carottes au cumin
Peler les carottes et les faire bouillir 1/2 h dans une casserole avec l'ail pelé. Les égoutter dans une passoire. Une fois tiédies, découper les carottes en rondelles de ½ cm d'épaisseur. Ecraser l'ail cuit. Mélanger le tout avec les épices, l'huile et le jus de citron.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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