Recette Salade aux crevettes roses, pommes et curry
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-250 G DE CREVETTES ROSES
-1 OU 2 POMMES (TYPE GOLDEN)
-3 OU 4 TOMATES
-SALADE (LAITUE MÂCHE SELON LES GOÛTS)
-200 G DE RIZ
-15 CL DE CRÈME FRAÎCHE (ÉPAISSE OU LIQUIDE)
-100 G D’EMMENTAL
-2 C. À CAFÉ DE CURRY
-SEL POIVRE
-VINAIGRE.
Faire cuire le riz façon créole.
Décortiquer les crevettes roses éplucher les pommes et les couper en dés.
Mettre crevettes et pommes dans une poêle et commencer à faire chauffer.
Saler et poivrer.
Laisser sur le feu environ 5 minutes en mélangeant de temps en temps (de façon à ce que les pommes commencent à ramollir).
Pendant ce temps découper les tomates en quartiers dans un saladier.
Ajouter la salade et l’emmental coupé en dés.
Ajouter un filet de vinaigre du sel et du poivre.
Lorsque les pommes commencent à cuire ajouter la crème fraîche et le curry.
Mélanger.
Laisser cuire encore 5 minutes.
Mettre le riz cuit et le mélange crevettes pommes dans le saladier avec les tomates…
Mélanger le tout et c’est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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