Recette de : Salade complète au saucisson
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade complète au saucisson
- 2 oignons doux- 1/2 céléri-rave- 2 pommes de terre- 1 saucisson à l'ail ou cervelas- 4 oeufs durs- 75 g de gruyère râpé- 4 cuillères à soupe d'huile- 2 cuillères à soupe de vinaigre- 1 cuillère à soupe de moutarde- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée- sel, poivrePréparation de la recette Salade complète au saucisson
Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée 25 minutes.
Coupez les oignons et le saucisson en rondelles. Ecalez et coupez les oeufs durs en quartiers. Râpez le céléri.
Préparez la sauce avec la moutarde, l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
Pelez et coupez les pommes de terre en dés. Ajoutez les légumes, le saucisson, les oeufs et le gruyère.
Versez la sauce et mélangez délicatement. Saupoudrez de ciboulette.
Réservez au frais jusqu'au service.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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