Recette de : Salade chinoise au crabe
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade chinoise au crabe
- 150 g de chair de crabe- 400 g de crevettes roses- 1 laitue- 1 oignon- 2 branches de menthe fraîche- 4 champignons noirs- 150 g de pousses de bambou- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre- 4 cuillères à soupe d'huilePréparation de la recette Salade chinoise au crabe
Faire tremper 30 mn les champigons noirs. Décortiquer les crevettes et égoutter la chair de crabe + pousses de bambou (les émincer). Couper en 2 les feuilles de laitue + émincer les feuilles de menthe.
Dans un bol, mélanger la sauce + vinaigre + huile + sucre.
Couper les champignons noirs en petits morceaux (les égoutter avant). Sur un plat, disposer la salade et les divers ingrédients.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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