Recette de : Salade bretonne au chou-fleur cru
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade bretonne au chou-fleur cru
- 1 beau chou-fleur bien blanc- 4 oeufs durs- 250 g de fourme d'Ambert- 200 g de lardons- vinaigrette (huile de noix, vinaigre de cidre et moutarde à l'ancienne)Préparation de la recette Salade bretonne au chou-fleur cru
Détailler le chou-fleur en petits bouquets.
Ajouter les oeufs durs en rondelles et la Fourme en petits dés.
Verser les lardons, après les avoir fait blanchir 2 min à l'eau bouillante.
Assaisonner avec une vinaigrette à l'huile de noix, vinaigre de cidre et moutarde à l'ancienne.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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