Recette de : Salade bizmarquise
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade bizmarquise
- 200 g de crevettes- 1 avocat- 150 g de jeunes pousses d'épinards- 50 g de germes de soja- 1 petit oignon fraisPour la sauce : - le jus d'un demi-citron- tabasco selon le goût- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée- huile d'olive- 1 cuillère à café de sucrePréparation de la recette Salade bizmarquise
Décortiquer les crevettes, couper l'oignon en fine lamelles, couper l'avocat en petits bouts et le citronner, nettoyer les pousses d'épinards, couper avec les mains les germes de soja.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier, mélanger délicatementdans un bol, ajouter le jus de citron, la noix de coco, le sucre et letabasco, bien mélanger, ajouter l'huile d'olive comme pour une vinaigrette.
Servir la salade fraîche avec la sauce à côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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