Recette de : Salade aux st jacques et aux langoustines
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Salade aux st jacques et aux langoustines
– 12 coquilles St jacques
– 8 langoustines décortiquées
– mélange de salades : mâche, feuille de chêne, trévise
– tomates cocktail
– 1 bel avocat mûr
Vinaigrette :
– moutarde
– vinaigre balsamique (variante : vinaigre de framboise)
– huile d’olive de grande qualité
– sel et poivre
Préparation de la recette Salade aux st jacques et aux langoustines
Disposer le mélange de salades sur des assiettes individuelles, décorer de tomates cerise et de tranches fines d’avocat citronné.
Faire revenir rapidement dans du beurre salé les coquilles et les langoustines (quelques minutes suffisent).
Les disposer sur la salade assaisonnée de vinaigrette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
