Recette de : Salade aux lentilles et petits pois
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade aux lentilles et petits pois
- 1 sachet de lentilles prêtes à cuire- 1 boîte de petits pois- 1 échalote émincée- 1 petite tomate ferme émincée- des lardons- huile d'olive- poivre- mélange d'herbes pour l'assaisonnementPréparation de la recette Salade aux lentilles et petits pois
Faire cuire les lentilles en suivant les indications du paquet (généralement 20 mn), les refroidir à l'eau froide.
Pendant ce temps, cuire les lardons dans une petite poêle chaude SANS AJOUTER DE MATIÈRE GRASSE!!.
Egoutter les petits pois, garder un peu de leur jus (une cuillerée à soupe).
Mélanger les lentilles froides, les petits pois, les lardons, l'échalote et la tomate.
Assaisonner avec de l'huile d'olive (1 à 2 cuillerées à soupe), le jus des petits pois, le mélange d'herbes et le poivre.
Bon appétit !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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